人工イクラを作ろう！　春のワクワク♪理科実験～！

2024年03月11日教室紹介ページへ戻る

テスト速報の前に、、イベントの告知です！！

～　目指せ！５色以上のカラフルイクラ軍艦　～

日時：3月17日（日）　15：30～17：00

持ち物：なし（イクラを持ち帰りたいなら小さなビンなど）

参加方法：お申込みのグーグルフォームはこちら

お友達を誘って参加するとマックカードがもらえる超お得なキャンペーンもやっています！　実験の帰りにマックシェイクなんてのも最高ですね♡

先着50名様のみです！！（塾生・塾外生で25組のみ！！）

？人工イクラとは？

むかし、イクラが高価で中々手に入りにくかった時代、安い回転ずしでは「人工イクラ」が使われている場合がありました。

人工イクラと天然イクラの見分け方は、一つは水につけること。スーパーでイクラのパックなどを買い、食べ終わった後の容器を水で洗うと白く濁ります。これはイクラの周りのたんぱく質が影響しています。人工イクラにはたんぱく質が含まれないので、白く濁らない。だからなのか、人工イクラかどうかを確かめるのに、寿司屋で頼んだイクラを一粒水に入れて白く濁るか試すという人を見かけたこともあります。

食べて危険ということはなく、原材料としては、食物繊維とカルシウムなのでむしろイクラより健康的かもしれません。

今では海外から安いイクラが大量に輸入されており、人工イクラの材料がそれほど安くないこともあって人工イクラは寿司屋に並ぶことは無いです。代わりに韓国ではお菓子などに使われているようです。

ジュースを材料にすることで、オレンジ味・グレープ味・メロン味などカラフルな上に様々な味の人工イクラをつくることもできます・・・が、今回実験で作ったイクラは食べられません（絵の具で着色する予定です）。

みなさんの参加を待っています！

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～英単語をたくさん知っているだけじゃダメ！？～